Les Instants éc(h)o ont été lancés le 17 septembre au Domaine de Raba, hôtel-restaurant du groupe Millésime situé à Talence (Gironde). Des ateliers ont été installés dans le parc ou sous des tentes, pour que les invités puissent tester les trois volets de ce nouveau concept tourné vers le bien-être. Le premier, 'Votre ressenti intérieur', porte sur la compréhension du corps avec des séances personnalisées encadrées par un coach : running, fitness, relaxation, massages…. Le deuxième, 'Vos sensations gourmandes', invite à une dégustation de vin "en pleine conscience" prodiguée par un binôme sommelier et sophrologue et recouvre aussi une carte de plats basés sur l'équilibre diététique, mis au point par Flora Mikula, la chef exécutive du groupe. Enfin, 'L'éclat de votre beauté' décline des crèmes de soins 100 % naturel, certifiées Nature et Progrès.
Le concept sera déployé dans les adresses du groupe : huit en France et quatre à venir, Porto (Portugal) et Paris en octobre, Megève (Haute-Savoie) et Valloire (Savoie) en 2018. Alexandra Patek, directrice générale de Millésime, précise : "La mise en place des séances personnalisées dépendra de la qualité des coachs que l'on trouvera sur place. Car c'est du sur mesure haut de gamme." Fervent adepte de "l'écoute de soi" et du "temps pour soi", le sportif Guillaume Bottollier a été nommé responsable ec(h)o. Il travaille en lien avec les 'maîtres de maison', nom donné aux directeurs des établissements de ce groupe centré sur l'art de vivre à la française.
Publié par Brigitte DUCASSE
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