Liséa Woloszyn et Livier Bello remportent le 28e concours culinaire Kikkoman

Huit candidats en brevet professionnel et huit candidats en bac professionnel, se sont affrontés le 14 mars 2022 à l'École Ferrandi, à Paris, pour obtenir le premier prix du trophée Kikkoman.

Publié le 14 mars 2022 à 18:32

Stéphanie Le Quellec, présidente de la 28e édition du concours culinaire Kikkoman, était entourée du jury dégustation et du jury pratique, le 14 mars, à l’École Ferrandi (Paris, VIe) pour accueillir les candidats au trophée. Ces derniers ont élaboré un plat à partir d’un panier d’ingrédients choisis par la célèbre cheffe. Ils devaient utiliser les sauces Kikkoman pour mettre en valeur leurs différentes saveurs et applications. C’est Liséa Woloszyn, du lycée professionnel Francis de Croisset à Grasse qui est montée sur la première marche du podium pour la section bac professionnel. Livier Bello, de l’UFA Michel Roth à Sarreguemines, est quant à lui arrivé premier dans la section brevet professionnel.

Classement

Bac professionnel
- Liséa Woloszyn, lycée professionnel Francis de Croisset à Grasse ;
- Tim Magguilli, lycée professionnel privé les Portes de Chartreuse à Voreppe ;
- Soïg Le Roy, faculté des métiers Ifcom-Ifhor à Bruz ;
- Grégoire Carret, lycée professionnel privé les Portes de Chartreuse à Voreppe ;
- Mélanie Jossaud, lycée professionnel privé Les Portes de Chartreuse à Voreppe ;
- Florian Rongere, faculté des métiers Ifcom-Ifhor à Bruz ;
- Daren Valmond, Stelo Formation à Villepinte ;
- Marc-Antoine Zailah, lycée René Auffray à Clichy.

Brevet professionnel
- Livier Bello, UFA Michel Roth à Sarreguemines ;
- Carmène Olivaud, Urma Cifam - Loire-Atlantique à Saint-Nazaire ;
- Sebastian Chapouthier, institut des métiers et des techniques CCI Grenoble ;
- Mathis Blain, maison familiale rurale à Balan ;
- Kévin Buyat, CFA espace formation des métiers de l’artisanat à Bourgoin-Jallieu ;
- Corentin Dumas, CFA Cecof à Ambérieu-en-Bugey ;
- Ethan Fragnaud, CCI Charente Formation à L’Isle-d’Espagnac ;
- Anaïs Le Sauce, UFA Michel Roth à Sarreguemines.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 03

Notre établissement, café-restaurant et librairie de photographie est situé dans le quartier du Marais, entre le Centre Pompidou et les Arts et Métiers. L'Inaperçu est une nouvelle adresse dédiée à l'image et à la bistronomie. Nous cherchons actuellement pour rejoindre notre équipe: 1/ Second

Posté le 01 mars 2024

Chef de rang H/F

13 - CABRIES

2 Chefs de rang h/f 1 Chef de rang polyvalant h/f 1 Commis de salle h/f La Bastide Bourrelly***** a réouvert ses portes et c'est l'empreinte de Mathias Dandine, Chef étoilé au guide Michelin, qui marque la nouvelle vie de celle que l'on a connu jusqu'ici 'Auberge Bourrelly'. Hôtel rénové

Posté le 01 mars 2024

Chef de cuisine H/F

13 - GEMENOS

Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine. H/F CHEF DE CUISINE pour notre restaurant traditionnel Le Grand Café 6-8 d'expérience minimum dans un restaurant gastronomique Salaire selon expérience H/F SECOND DE DE CUISINE pour notre res

Posté le 01 mars 2024