Belgique

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A 34 ans, Nicolas Scheidt a trouvé ses marques à Bruxelles.

Nicolas Scheidt, l'explorateur de saveurs

Ce chef autodidacte aime cultiver les paradoxes. Alsacien cosmopolite et ancien juriste, il a trouvé à Bruxelles le lieu pour poser une cuisine qui compose intelligemment...

mercredi 11 juillet 2012

Nicolas Darnauguilhem, trentenaire passionné.

Nicolas Darnauguilhem, la cuisine en tous sens

Électron libre amoureux de la cuisine et du vin, le jeune Savoyard a fini par se poser près de Bruxelles. Il a fait d'une ancienne boutique de parapluies un repère urbain...

mercredi 27 juin 2012

De g. à d. : Antonio López-Istúriz, membre du Parlement Européen, Antonio Tajani, Vice-Président de...

L'Hotrec défend l'industrie hôtelière devant le Parlement européen

Les membres de l'Hotrec ont organisé le 20 juin 2012, au Parlement européen de Bruxelles, une conférence pour attirer l'attention des responsables européens sur l'importance...

jeudi 21 juin 2012

Les prix des menus débutent à 22,50 euros

De grandes tables accessibles à tous

La 10e édition de la Semaine du restaurant 'DiningCity' se tient du 4 au 10 juin, en Belgique et au Luxembourg.

lundi 21 mai 2012

Bon appétit-Découvertes gastronomiques à travers les siècles

Dans le cadre du festival Brusselicious, le musée du cinquantenaire et le musée d'art ancien de Bruxelles en Belgique organise une exposition du 16 mai au 16 septembre 2012...

vendredi 18 mai 2012

Julie Nellens, Barthélémy Deutsch et Casimir Geoffrey.

Trophée Michel Servet : La Belgique gagne à domicile

Le trophée international Michel Servet s'est déroulé le 18 avril à Bruxelles. Il a été remporté par un étudiant de Namur. Logiquement, car la Belgique s'investit beaucoup...

vendredi 27 avril 2012

L'ensemble des membres du jury, des candidats, avec Bruno Treffel, président de l'ANPCR, le parrain...

Le tandem Marion Bolla et Serge Robin gagne le 16e Trophée de cuisine et service ANPCR

Apprentis au CFA de Nîmes, les deux jeunes - respectivement en salle et cuisine - ont su travailler étroitement ensemble pour remporter le Trophée. Ils auront la...

jeudi 26 avril 2012

Trophée international Michel Servet le 18 avril

Réservé aux terminales bac pro en France et au 6e année en Belgique, le trophée International Michel Servet va se dérouler le 18 avril à l'Institut Emile Gyson Campus Ceria à...

lundi 19 mars 2012

Le restaurant Vivendum à Dilsen-Stokkem (dans la province de Limbourg, en région flamande) où...

'Dining with the Stars' : les étoiles remettent le couvert

Du 26 mars au 1er avril, une quarantaine de restaurateurs étoilés de Belgique et du Luxembourg participent à cette opération visant à faire découvrir leurs talents à un large...

mardi 28 février 2012

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