Les S1MHR du lycée Larbaud en stage à Malte

Malte

Publié le 20 juillet 2022 à 10:44

Se perfectionner professionnellement et en Anglais en travaillant sur les bords de la Méditerranée…pourquoi pas ? C’est le pari relevé par six étudiants de Première année de BTS Management en Hôtellerie Restauration qui achèveront mi-Juillet leur stage de quatre mois sur l’île de Malte. Grâce à une bourse Erasmus mis en place au Lycée Valery Larbaud mais aussi un financement de la région AURA, ils ont pu développer leurs compétences, enrichir leurs connaissances et améliorer leur anglais en situation professionnelle et ce au rythme soutenu imposé par la reprise touristique post-Covid sur l’île de Malte.

Quatre d’entre eux étaient affectés en cuisine où, sur différents postes -de la cuisine froide à la cuisine chaude, en passant par la pâtisserie, où sont élaborées toutes les préparations pour le midi et le soir des 7 restaurants du groupe hôtelier-, ils ont pu s’améliorer techniquement et concocter une multitude de nouveaux plats, au quotidien et pour les grandes occasions telles que Pâques, repas à thème ou repas de mariage.

En service, une étudiante a pu œuvrer sans relâche dans deux restaurants, prendre de plus en plus de responsabilités, former certains de ses collègues et jouer le rôle d’interprète auprès de la clientèle française tout en améliorant considérablement son anglais.

Enfin, deux étudiants ayant commencé en service ou en cuisine se sont initiés à la réception de l’hôtel, et pour l’une d’entre eux, cette expérience s’est révélée décisive pour le choix de l’option Hébergement dans sa poursuite d’études.

Un stage très enrichissant pour ces étudiants désormais aguerris à une pré-saison estivale des plus chargées et qui rentrent en France des souvenirs ensoleillés et nouvelles perspectives professionnelles plein la tête…

stage #Malte# immersion #S1MHR#



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Assistant Directeur Hébergement H/F

33 - LEGE CAP FERRET

Rejoignez l'Hôtel des Dunes, un Boutique Hôtel Esprit Surflodge écoresponsable au CAP FERRET ! Envoyez votre candidature à recrutement.hoteldesdunes@gmail.com et rejoignez une équipe dynamique ! ??? **Missions :** - Développement commercial et gestion des réservations - Relation client : recomm

Posté le 14 décembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

74 - MORZINE

AVORIAZ - Le restaurant 'La Brasserie d'Avoriaz' recherche un second de cuisine pour la saison d'hiver 2024-25. restaurant de 70 places assises et terrasse de 120 places assises, brigade de 5 cuisiniers, carte traditionnelle. Rythme de travail de 6 jours sur 7 et logement proposé sur la station

Posté le 14 décembre 2024

Pizzaïolo H/F

38 - TREFFORT

Notre restaurant 'Le Spot' basé sur le bord du Lac de Monteynard en Isère cherche pour sa sison 2025 (1/04 au 30/09) un Pizzaiolo très expérimenté. Pizzas faites maison, gros volume de 70 à 100 pizzas le soir en pleine saison, double four 2x9. Il sera aidé et devra manager un second qui lui prêtera

Posté le 14 décembre 2024