Lundi 23 septembre, 17 h 30. Dans les salons de la préfecture de Grenoble, huit des dix meilleurs apprentis en cuisine, restauration et sommellerie étaient présents, avec leurs maîtres d'apprentissage, parmi une foule de personnalités et professionnels du secteur. Une grande première pour la Chambre d'industrie hôtelière de l'Isère (Cithi) - Umih38. Si depuis plus de trente ans l'antenne départementale du syndicat met à l'honneur les meilleurs apprentis isérois et leurs maîtres d'apprentissage, jamais l'événement ne s'était tenu en ce lieu prestigieux. Laurent Gras, président de l'Umih 38, l'a souligné d'ailleurs dans son discours d'accueil : "C'est pour nous un symbole fort d'être reçus par M. le préfet, le signe d'une vraie reconnaissance de notre profession. Ces jeunes ont travaillé dur, mais tuteurs et écoles les soutiennent. Bravo à tous."
Cette année, ce sont cinq filles et cinq garçons qui ont été mis à l'honneur : Marie Sirach-Smagghe, 1ere - CAP cuisine ; Jean-Franck Ruel, 2e - CAP cuisine ; Xavier Grégoire, 3e - CAP cuisine ; Xavier Cuttat, 1er - brevet professionnel cuisine ; Charlotte Cugnod, 1ère - mention complémentaire cuisinier en dessert de restaurant ; Leslie Bouvat-Martin, 1ère - CAP restaurant ; Brooke Beesting, 1ère - CAP restaurant ; Romain Guidet, 3e - CAP restaurant ; Laurie Grasset, 1ère - brevet professionnel restaurant ; et Guillaume Masson, 1er - mention complémentaire sommellerie.
Richard Samuel, préfet de l'Isère, a félicité les apprentis, tout en encourageant les restaurateurs à lutter contre le chômage des jeunes par leurs embauches.
Publié par Nathalie RUFFIER
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