Le Capichef est spécialement
conçu pour la restauration commerciale de 30 à 100 couverts. Un maximum
d'efficacité dans un minimum de surface : 1,5 m². Avec un dessus
monobloc inox 30/10ème, ses dimensions sont de 2000x836x270. Il se compose d'un
ensemble de quatre feux de 4,8 kW ; d'une plaque coup de feu 6 Kw ;
d'une plancha inox électrique 3 kW thermostatée et d'une friteuse de 8 L – 6 kW
(15 kg/h de frites).
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