Le bircher est la nouvelle recette healthy et tendance de Cojean. Une préparation à base de flocons d’avoine, de banane et de curcuma, pour un petit déjeuner sain.
Au XIXe siècle, cette recette suisse était suggérée aux patients du Dr Bircher, dans sa clinique de remise en forme. Un peu moins de 200 ans plus tard, Cojean fait de même pour ses clients et la propose à sa carte.
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