Aux trophées du développement durable, six prix ont été remis à des projets innovants, le 29 mai dernier à Rennes (Ille-et-Vilaine). Parmi eux, l'hôtel Ara, situé à Landerneau (Finistère), au sein duquel 80 % du personnel est pourvu d'une reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé (RQTH). De plus, l'établissement accueille des personnes en situation de handicap en formation professionnelle aux métiers de l'hôtellerie. Surtout, détenteur de l'écolabel européen 2018, labellisé également Tourisme et Handicap, l'hôtel 3 étoiles est accessible à une clientèle en situation de handicap.
Limiter l'impact environnemental
L'établissement est aussi impliqué dans l'économie sociale et solidaire, comme l'explique Solène Lagathu, la responsable d'exploitation : "Nous avons choisi avec soin tous nos fournisseurs pour les sourcer dans le secteur de l'économie sociale et solidaire : vin, bière, thé, savon, blanchisserie... C'est un vrai choix pour nous d'essayer de trouver des fournisseurs du secteur du handicap, et aussi bio et locaux. Notre volonté, c'est de limiter les impacts environnementaux. Ici, chacun est fier de participer à ce projet." Cette entreprise ancrée dans son territoire, qui date de 2015, pose le premier jalon d'un projet global. "Nous souhaitons développer nos valeurs sur d'autres sites. Nous réfléchissons déjà à une construction avec un espace de vie plus important, toujours dans cette dynamique d'économie circulaire qui nous semble indispensable dans toutes les valeurs RSE", précise Didier Dubois, directeur de l'Ara Hôtel.
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Publié par Stéphanie Decourt
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