L'association Le Tour des terroirs a pour objectif de mettre en relation les acteurs des métiers de bouche, notamment les chefs, et les producteurs locaux. Elle a été officiellement lancée au musée de la Cour d'or, à Metz (Moselle), le 11 décembre dernier. Parmi les soutiens prestigieux, le chef étoilé et MOF Michel Roth, et le MOF Alain Lecossec, de l'Institut Paul Bocuse.
L'association a été créée par Elise
Grandidier, actuellement en master
Entreprendre, à l'Institut Paul Bocuse, partenaire de l'association, qui souhaite faire connaître les différents terroirs de l'Hexagone, à travers des semaines gastronomiques.
Ainsi, en juin prochain, six jours d'événements
se dérouleront dans six restaurants éphémères, situés dans des lieux
emblématiques de la Moselle.
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