Grégory Coutanceau chef des restaurants Les Flots, Le comptoir des voyages et L'entracte à La Rochelle (17) ouvre sa nouvelle école de cuisine La Classe des Gourmets le 21 avril, permettant de proposer plus de formations en cuisine, pâtisserie et sommellerie. Les cours destinés aux amateurs, passionnés et professionnels sont dispensés par Arnaud Boutour second et son équipe et Benoît Alvarez chef sommelier. Le programme d'avril à juillet est disponible sur le site de l'école. Une porte ouverte est organisée les 21 et 22 avril de 10h à 19h pour des démonstrations culinaires, des dégustations et des initiations à l'oenologie. Un jeu concours a également été mis en place sur Facebook avec la possibilité de remporter un bon d'achat de 150 euros à La Classe des Gourmets par tirage au sort.
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