Le Château Saint-Martin & Spa et l'Hôtel du
Cap-Eden-Roc participent à la préservation de l'environnement et respectent la
biodiversité tout en offrant à la clientèle un service d'excellence. Ainsi, par
exemple, une plateforme de compostage a été créée à l'Hôtel du Cap Eden-Roc,
des partenariats avec la commune d'Antibes ont été développés. L'hôtel compte
10 nichoirs, un hôtel à insectes, qui, dans un but pédagogique, met en avant
les milieux dans lesquels évoluent les insectes, l'hôtel parraine des ruches
dans la région et le miel récolté est proposé aux clients au petit-déjeuner. L'établissement
encourage son personnel à faire du covoiturage. Le Château St-Martin & Spa
quant à lui a été de nouveau élu Refuge pour la Biodiversité par la L.P.O.
(Ligue de Protection des Oiseaux), il dispose aujourd'hui de 15 nichoirs et 4
ruches permettant de produire son propre miel. Les deux établissements disposent de
panneaux pédagogiques dans les jardins et des voitures électriques et hybrides pour
circuler dans les espaces.
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