Le lave-vaisselle et ustensiles Two-Level-Washer (TLW) d’Hobart permet de laver et de rincer simultanément deux casiers sur deux niveaux en fonctionnant indépendamment l’un de l’autre. Le niveau supérieur fonctionne comme une machine à capot standard (capacité identique). Le niveau inférieur possède sa propre zone de lavage et rinçage et ses propres programmes indépendants du niveau supérieur. L’application Hobart Washsmart, incluse, permet de contrôler à distance les deux niveaux de lavage. Le TLW c’est donc : une double capacité, appréciable en période de pointe et d’encombrement dans le local laverie ; une grande flexibilité, lavage de la vaisselle en haut et des ustensiles en bas par exemple ; un même espace au sol, donc un gain de place conséquent.
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