En 2010, la maison Giraudet a créé un concept de Bars à soupes et quenelles où les comptoirs présentent plus de 20 variétés de quenelles de tous poids et de toutes tailles. Côté sauces et soupes, le choix varie en fonction des saisons. La restauration se fait sur place ou à emporter. Cinq boutiques ont vu le jour (Paris, Lyon, Bourg en Bresse), et une sixième d'ici peu à Annecy.
Cette fois, à l'occasion du Sirha 2015, Giraudet va dévoiler en avant première, du 24 au 28 janvier 2015 sur le stand 6E103, son nouveau concept mobile de bar à soupes imaginé par le designer Germain Bourré. Ce kiosque, capable d'être déployé en intérieur comme en extérieur, évoque le dessin d'une serre incarnée par les créations du chef Michel Porfido. Il permet de répondre à toutes les problématiques d'implantation éphémère : évènements, lieux de transit voyageurs, lieux touristiques... Cette première version du kiosque mobile sera testée en 2015 sur des évènements grand public.
Cette fois, à l'occasion du Sirha 2015, Giraudet va dévoiler en avant première, du 24 au 28 janvier 2015 sur le stand 6E103, son nouveau concept mobile de bar à soupes imaginé par le designer Germain Bourré. Ce kiosque, capable d'être déployé en intérieur comme en extérieur, évoque le dessin d'une serre incarnée par les créations du chef Michel Porfido. Il permet de répondre à toutes les problématiques d'implantation éphémère : évènements, lieux de transit voyageurs, lieux touristiques... Cette première version du kiosque mobile sera testée en 2015 sur des évènements grand public.
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