Enquête pourboire : que disent les clients ?

L'Hôtellerie Restauration et CHD Experts ont interrogé la clientèle pour connaître ses motivations en matière de pourboire.

Publié le 09 octobre 2018 à 12:25

Une enquête L'Hôtellerie Restauration-CHD Experts, menée le mois dernier, auprès de 316 clients de CHR, révèle que près d'une personne sur quatre laisse un pourboire au restaurant.

Plus de la moitié (54 %) des clients qui laisse un pourboire, définit le montant en fonction de la monnaie qu'il a dans son portefeuille.

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