Après six mois de rénovation, le Château de Noirieux a rouvert ses portes à Briollay, non loin d’Angers. Construit entre le XVe et le XVIIe siècle, le domaine s’étend sur neuf hectares de parcs et de jardins dominant la vallée du Loir. Racheté en 2021 par le groupe Ben Touch, il a bénéficié d’une restauration d’envergure visant à préserver son patrimoine tout en proposant aux clients un confort haut de gamme.
L’établissement propose 19 chambres et suites, neuf dans le château du XVIIe siècle et dix dans le manoir adjacent datant au XVe siècle. La décoration privilégie des teintes claires et naturelles, renforçant le lien avec la nature environnante. Singularité du lieu, qui souhaite lier hospitalité et art : chaque meuble, objet ou œuvre exposée est disponible à la vente, transformant les espaces en galerie vivante où patrimoine et art contemporain se rencontrent.
Côté restauration, le domaine abrite le restaurant gastronomique l’Attilio Briollay, confié au chef Attilio Marrazzo. Formé auprès de Joël Robuchon et fort d’une expérience parisienne de plus de dix ans (Pavillon Elysée, La Table, L’Atelier Etoile et le George V avec Éric Briffard et dans son restaurant l’Attilio Paris, il y propose une cuisine contemporaine enrichie de touches italiennes. Les menus évoluent au rythme des saisons, riche des produits locaux et des récoltes du potager du château. La carte des vins s’appuie sur une cave étoffée, avec la possibilité d’ateliers de dégustation.
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L’Orangerie, espace lumineux intégré au parc, complète l’offre pour les réceptions et séminaires jusqu’à 50 personnes, voire 200 avec les espaces extérieurs. Le Château de Noirieux dispose également d’une piscine, d’un espace bien-être dédié aux soins, ainsi que de salons et terrasses intimistes ouverts sur les jardins.
Publié par Roselyne DOUILLET
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