Écotable, entreprise pionnière dans l'accompagnement du secteur de la restauration dans sa transition écologique, organise le 22 avril prochain à Ground Control à Paris, un événement qui mêlera échanges, dégustations et remise de prix. Fanny Giansetto et Camille Delamar, cofondatrices d'Écotable, ont décidé de récompenser au travers de 14 prix, les professionnels les plus engagés. Il sera aussi question d’inflation, de transformation des filières, de bien-être au travail et de formation lors des tables rondes.
Publié par Nadine LEMOINE
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