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Etienne Leroy : Bachelor de Pâtisserie Française
Les élèves du Bachelor de la pâtisserie française seront parrainés par le talentueux Etienne Leroy. Récemment couronné du titre de Champion du Monde de la Pâtisserie Française, le chef pâtissier a exercé plusieurs années au sein de prestigieux hôtel du cap-Eden-Roc à Antibes. Aujourd'hui, il est à la tête de sa propre entreprise et est devenu consultant et formateur.
Guy Savoy : Bachelor des Arts Culinaires
Les élèves des promotions 2018 du Bachelor des Arts Culinaire auront l'honneur d'âtre parrainés par Guy Savoy. Digne représentant de la gastronomie française à travers le monde, le chef triplement étoilé retranscrit avec passion, sensibilité et précision, sa définition de la cuisine au sein de ces cinq établissements. « La cuisine est l'art de transformer instantanément en joie des produits chargés d'histoire. »
Ducasse Education Guy Savoy #EtienneLeroy#
Publié par Claude DIBIASE
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