Nouveau président, nouveau bureau, la région de Lyon qui était en sommeil s'est renouvelée avec un très beau chapitre, le mois dernier. Il s'est déroulé dans le magnifique cadre de l'Auberge de l'Ile Barbe où oeuvre avec le talent qu'on lui connaît Jean-Christophe Ansanay-Alex, le nouveau Président, activement secondé par le secrétaire général Marcel-Daniel Abihzer et le bureau composé de Cédric Boutroux, secrétaire adjoint, Cédric Vincent vice-président chargé de l'animation et du recrutement et Thibaut Gaudin, trésorier.
Onze nouveaux Disciples ont été intronisés Écharpes rouge : Jean Alexandre Ouaratta, chef étoilé du Château de Bagnols - Christian Janier, affineur fromager MOF - Philippe Bernachon, chocolatier, pâtissier, traiteur, Maison Bernachon - Jessica Attar, chef de cuisine au restaurant Pléthore et Balthazar - Cyril Bosviel, instructeur formateur à l'Institut Paul Bocuse - Nadir Kaced, restaurateur - Edwige Patouillard, créatrice gérante Le kit culinaire - Chantal Corbignot, bouchère charcutière traiteur à Tassin-la-Demi-Lune - Lucas Godard, boucher à Lyon, (qui prépare sa qualification au e MOF.
Écharpe verte : Danielle Marignier, productrice de safran à Pollionnay.
Écharpe violette : Marco Chopin, manager exécutif Brasserie de l'Est.
Bernard-Louis Jaunet, Secrétaire général international, Mario Vino, Président de la Région Bourgogne et François Bakry, Président des Grandes Alpes étaient venus célébrer cette naissance du Grand Lyon-Ain-Loire.Une réunion mensuelle est prévue.
Publié par PN
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