Dîner de gala franco-italien au CFA de la Gastronomie

Marcy-l'Etoile (Auvergne-Rhône-Alpes)

Publié le 30 octobre 2023 à 13:42

A l'occasion de la VIII Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, toute l'équipe du CFA de la Gastronomie a le plaisir de vous convier à un dîner d'exception franco-italien orchestré par : 

-       Claudio di Bernardo - Chef exécutif la Dolce Vita Grand Hôtel Rimini*****L

-       Enrico Croatti - Moebius Hotel Milan

-       Christian Têtedoie - Chef, Président du CFA de la Gastronomie

-       Christophe Carlier - Chef exécutif Maison Têtedoie

-       Antonello Cabras - Chef Lello Lyon, 3ème au championnat du Monde de Tiramisu

-       Le "Mariette" Casa Artusi - démonstration de pâtes fraîches 

Ce dîner est servi dans les Salons du Château.
Le prix inclut : apéritif dégustation / amuse-bouche / entrée / 1er plat / 2nd plat / dessert / vins italiens/ vins français et bien sûr chanteur italien.

Le menu :

Pour commencer : Apéritif dégustation franco-italienne - Amuse-Bouche

Entrée : Surprise du Chef

1er plat : Agnolotti farcis au parmiggiano régiano en 3 affinages feuilles de myrtilles sauvages

2ème plat : Filet de veau affiné aux fruits de bois rouge et pomme golden, sauce réduction de vinaigre balsamique

Dessert : Tiramisu réalisé par Antonello Cabras, 3ème au championnat du Monde 2023 du Tiramisu

Café et mignardises « Dolce Vita »

Vins italiens et français

Pour réserver ce dîner de gala au prix de 110 € TTC /personne, cliquer sur le lien ci-dessous (dîner limité à 140 personnes).

www.cfagastronomie.secretbox.fr/diner-de-gala-franco-italien-rendez-vous-sur-les-sommets.html 

Au plaisir de vous accueillir pour ce dîner de gala transalpin.

Formationcfagastronomie #francoitalien

 

 

 


Photo

Publié par Claude DIBIASE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Cuisinier H/F

95 - ENGHIEN LES BAINS

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un traiteur de renom à Enghien-les-Bains. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire dans un environnement professionnel stimulant. **Responsabilités :** - Pr

Posté le 04 mars 2024

Pizzaïolo H/F

40 - SOORTS HOSSEGOR

LA BELLA VITA A HOSSEGOR ! Nos 3 restaurants à HOSSEGOR recherchent leur PIZZAIOLO (H/F). Pizza napolitaine, pizza classique, pizza in teglia. Four à pizza électrique et gaz (Morello et Marana). 2 ans d'expérience demandé minimum. 3000 e BRUT 43 h et H sup pointées. Jour de repos OH OUI ! Déb

Posté le 04 mars 2024

Pâtissier H/F

17 - ROCHEFORT

Pour notre établissement VIVRES, nous recherchons un PATISSIER (H/F) poste évolutif Responsable Pâtissier. Avantages : possibilité de logement, badgeuse, réduction tarifaire, formation interne.. N'hésitez pas à consulter l'offre sur https://recrutement.gregorycoutanceau.com/

Posté le 04 mars 2024