Didier Chenet, président du Synhorcat et co-président du GNI était à l'Elysée à l'occasion de la traditionnelle remise du brin de muguet au Président de la République. Celui-ci a en a profité pour échanger quelques mots avec François Hollande sur les attentes de la profession, notamment "sur la mention "fait maison", la nécessité de soutenir l'opération bio-déchets ou encore le besoin d'école hôtelièrse performantes pour former la relève ».
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