Ferrandi,
l'école française de gastronomie, établissement technologique de la
Chambre de commerce et d'industrie de Paris, ouvre ses portes les
vendredi 23 et samedi 24 mars de 10 heures à 18 heures.Véritable
temps fort dans la choix de son orientation, ces journées sont
l'occasion de découvrir l'ensemble des formations de l'école en
gastronomie, art de la table, boulangerie et pâtisserie. Au
programme sur ces deux jours : démonstrations culinaires, visite des
25000 m² de locaux (cuisines, laboratoires de boulangerie-pâtisserie et
restaurants d'application), ventes de réalisations d'étudiants,
témoignages de jeunes apprentis, conférences,… autour du thème « PARIS». Un
moment d'échanges privilégiés avec les étudiants et apprentis, les
enseignants autour de la pédagogie, de l'apprentissage et des débouchés
professionnels pour les jeunes et les adultes en reconversion
professionnelle.
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