Unilever Food Solutions a
développé une innovation, sous la marque Knorr Professional, pour faciliter la
vie des chefs. Ces concentrés liquides sont une nouvelle génération d'aides
culinaires qui procurent une saveur intense et qui sont faciles à utiliser. Ils
stimulent la créativité des chefs en laissant place à leur identité culinaire.
Il existe trois fonds : le Fond de Volaille Concentré, le Jus de Veau
Concentré et le Concentré de Légumes, sans huile de palme, ni exhausteur de
goût, ni colorant, ni conservateur. Les professionnels peuvent les utiliser à
chaud comme à froid. Le dosage peut être adapté selon le rendu souhaité… Ils
peuvent d'ailleurs se rendre sur le site pour recevoir gratuitement un
échantillon du Jus de Veau Concentré et télécharger un leaflet de recettes
exclusives.
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