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Selon le Groupement national des indépendants (GNI), « la date et les modalités d’ouverture des établissements CHR seront connus le 27 ou le 28 mai. Les restaurants et les cafés situés dans les départements verts devraient pouvoir ouvrir le 2 juin. Cette mesure devrait concerner également les Traiteurs organisateurs de réception. Le gouvernement devrait ensuite, sous réserve de l’évolution de l’épidémie, autoriser l’ouverture des autres établissements situés dans les départements rouges le 21 juin. Cette mesure pourrait concerner les discothèques (dont le gouvernement ne dit mot) ».
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