Le
concours interne dans l'esprit Top Chef, a été organisé au mois de mars avec
les 1STHR, il a rencontré un franc succès auprès des jeunes qui ont fourni du
très bon travail. Ils ont fait preuve de beaucoup d'investissement et de
motivation. Deux jurys professionnels étaient présents pour évaluer les
assiettes des candidats (travail en binôme). Leur présence et leurs conseils
ont été très appréciés des jeunes.
Les 4 binômes sélectionnés pour leur assiette type "gargouillou" (à partir d'un panier connu à l'avance et donc préparé), se sont affrontés en finale et ont dû improviser à partir du thème imposé : le poireau en 3 cuissons.
Les 4 binômes sélectionnés pour leur assiette type "gargouillou" (à partir d'un panier connu à l'avance et donc préparé), se sont affrontés en finale et ont dû improviser à partir du thème imposé : le poireau en 3 cuissons.
#LyceeAlexandreDumasillkirch# Concours espritTopChef
Publié par Claude DIBIASE
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