Le groupe de restauration La Boucherie (87 restaurants) poursuit son déploiement. En un mois, l'enseigne vient d'ouvrir cinq nouveaux restaurants : Le 4 juin 2012 à La Rochelle, dirigé par Renaud Turlais, déjà patron franchisé de 2 restaurants La Boucherie ; le 6 juin 2012 à Alençon ; le 7 juin 2012 à Montreuil, la brasserie Le Valmy a cédé la place à l'enseigne La Boucherie ; le 25 juin 2012 à Bar-le-Duc, où La Boucherie a installé un nouveau franchisé ; le 4 juillet 2012 à Orléans, un restaurant La Boucherie prend vie au coeur de la zone Expo Sud dirigé Damien Vallar, déjà franchisé avec 2 restaurants La Boucherie (l'un au nord d'Orléans et l'autre à Tours). L'ouverture de deux succursales (l'une à Sens et l'autre à Saint-Jean-d'Angély) et d'un restaurant franchisé à Arras est prévue au mois de juillet 2012.
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