Christophe
Adam,
chef pâtissier et créateur de l'Eclair de Génie, conçoit pour Pure Via une bûche
de Noël réalisée avec de la poudre cristallisée zéro calorie et au sucre de canne
& Stevia Pure Via. Sa bûche combine des morceaux de mangue, une infusion de
verveine, un biscuit à l'amande et une fine couche de crumble. Elle sera mise en
vente au Champs des Délices (Paris, VII).
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