Carton plein pour le salon Host Milan

Publié le 29 octobre 2015 à 16:13
Avec très exactement 150 968 visiteurs professionnels en cinq jours - une hausse de 13,5 % par rapport à sa précédente édition en 2013 - le salon Host Milan a dépassé toutes les attentes. Les 1 700 exposants présents du 23 au 27 octobre et les organisateurs se sont félicités de l'internationalisation du public, puisque 60 383 visiteurs (40 %) ne venaient pas d'Italie mais de l'un des 172 autres pays représentés. "L'internationalisation de Host n'est plus un processus en cours, c'est aujourd'hui une réalité, visible tant par le nombre que la qualité", a déclaré Corrado Peraboni, président de Fiera Milano, l'organisateur du salon. Host a ainsi su pleinement profiter de la concomitance de l'Exposition universelle de Milan. Les changements sur la scène géopolitique internationale ont également été perceptibles, avec l'ouverture de nouveaux marchés à destination de l'Iran ou de Cuba, par exemple.

Trois pôles étaient déployés : accessoires et équipements de restauration, pain, pâtes et pizza ; café, thé, bar, machines à cafés et accessoires ; et glaces, pâtisseries, accessoires et équipements et arts de la table. Host a également accueilli des fournisseurs d'ameublement, des architectes, des technologies innovantes, etc.

Enfin, plus de 400 événements se sont déroulés durant le salon, avec de nombreux ateliers, tables rondes, concours, championnats et démonstrations culinaires. La coupe du monde de pâtisserie a par exemple été remportée, à la surprise générale, par le Japon.

Les dates pour la 40e édition sont déjà fixées : du 20 octobre au 24 octobre 2017.

Concours Salon Syndicat
Photo

Publié par Romy CARRERE


Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :

Découvrir les offres Je me connecte



Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 19

Le groupe SSP recrute un chef de rangH/F pour notre restaurant partenaire L'Envol de la Philharmonie de Paris (19ème) en service du soir de 17h00 à 01h. Informations complémentaires : Poste à pourvoir en service du soir sans coupures de 17 heures à 01 heures du matin Les dimanches non travaillé

Posté le 08 août 2025

Chef de partie H/F

97 - STE ANNE

Le Relais du Moulin**** situé sous le soleil de la Guadeloupe, recherche des talents passionnés prêts à offrir l'excellence et leur sourire en plus, pour sa nouvelle saison 2025/2026. Chef de partie (h/f) Chef Patissier (h/f) Cuisinier (h/f) Receptionniste (h/f) Equipier Reception (h/f)

Posté le 08 août 2025

Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

69 - CONDRIEU

Restaurant bistronomique situé à Condrieu recherche pour la rentrée 2025 afin de préparer en C.A.P. salle ou B.P. salle sur 2 ans un(e) apprenti(e) en salle motivé(e), avec une vraie envie d'apprendre. Encadré par 2 professionnels de la salle ayant travaillés dans différents restaurants étoilés et

Posté le 08 août 2025
Voir toutes les offres d'emploi