La sauteuse Plasma 50 dm2
électrique monte en 4 minutes pour atteindre 200 °C. Capic a breveté un
nouveau corps de chauffe électrique à haut rendement. Avec une consommation
électrique maîtrisée, la sauteuse Plasma permet de pocher, frire, sauter, cuire
et mijoter. Deux paniers perforés sont insérés pour les pâtes, riz et
féculents. La qualité des produits (viandes, poissons, légumes…) est respectée.
Grâce aux trois sondes thermostatiques (fond de cuve, bain de cuisson et sonde à
piquer), les cuissons et les recettes programmées seront parfaitement contrôlées.
Profondeur de la cuve : 250 mm, capacité 2 bacs GN1/1, volume utile
110 litres. La vidange de la cuve est à 340 mm du sol.
Stand : Pav. 7.3 – K051
Stand : Pav. 7.3 – K051
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