Forêt Noire Enchantée est la bûche de l’Hôtel de Crillon, créée par Matthieu Carlin, chef pâtissier. Elle est composée d’une mousse mascarpone vanille et d’un crémeux chocolat rare, provenant d’un vieux cacaoyer de Madagascar. Elle est surmontée de griottes entières en compotée et parsemée d’amandes effilées torréfiées. Pour 8 personnes : 80 €.
bûche #MatthieuCarlin# Hotel de Crillon
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
