Depuis mi-2013,
le spécialiste français du four mixte propose en complément de ses fours
Zénith, des ensembles de cuisson horizontale adaptés à la restauration en
profondeur 700, 800 ou 900 : feux vifs, grill, plancha, friteuses ou
bain-marie et cuiseur à pâtes… Ces ensembles, composés d'éléments de 40, 80,
120 ou même 160 cm de large, ont la particularité d'être entièrement
modulaire. BOURGEOIS propose également une gamme originale de fours à pizza, en
version électrique ou gaz, de 4 à 6 pizzas en diamètre 33 cm, à partir de
3 270€ HT. D'une largeur allant de 65 à 125 cm, ces fours sont
équipés d'une porte émaillée noire, haute température, et d'un intérieur en
inox avec une dalle en céramique réfractaire. Tous les produits BOURGEOIS sont
fabriqués en France, à Faverges (Haute-Savoie).
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