Bocuse d'or France : les candidats et le jury

Publié le 07 juillet 2023 à 19:19

La sélection France du Bocuse d’Or 2025 se tiendra le 8 septembre prochain au Grand Palais Éphémère, à Paris. Parmi plus de cinquante candidatures, seuls 6 chefs sont retenus pour cette sélection tricolore. Ils tenteront de décrocher leur place en équipe, composée chacune d'un candidat et d'un commis, et complétée pour la première fois cette année d'un coach.

LES 6 CANDIDATS EN LICE Damien Corneloup - L’Atelier Yssoirien* (Issoire - 14) Jérôme Jaegle - Restaurant Alchémille* (Kaysersberg - 68) Edouard Loubet - Le Grizzly (La Clusaz - 74) Paul Marcon - Restaurant Marcon*** (Saint-Bonnet-le-Froid - 43) Hippolyte Peters Desteract - Le Kabestan (Flourens - 31) François Vermeer-Merlen - Styliste et conseiller culinaire (Rhône-Alpes)

LE JURY DÉGUSTATION - Sous la présidence de Naïs Pirollet Jérôme Banctel - Le Gabriel** (Paris - 75) Pascal Barbot - Astrance* (Paris - 75) Romuald Fassenet - Château Mont Joly* (Sampans - 39) - Président de la Team France Brian Mark Hansen- Søllerød Kro* (Holte - Danemark) - Bocuse d’Or 2023 Romain Meder - Les Chemins* (Guainville - 28) Tom Meyer - Granite* (Paris - 75) Jessica Préalpato - Carlton Tower Jumeirah (Londres - Royaume Uni) Sven Erik Renaa - RE-NAA** (Stavanger - Norvège)

Bocuse d'Or

 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

77 - DOUE

08/07/2025 Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage) Apprentissage / Contrat Pro. Le Saint-Eloi, établissement familial situé à Doue, recherche un.e Apprenti.e Runner / Commis.e de Salle pour compléter son équipe à partir de juillet 2025. L'établissement : Le Saint-Eloi u

Posté le 08 juillet 2025

Chef de rang H/F

75 - PARIS 08

Bonjour, je possède une brasserie dans le 8 eme arrondissement Je suis à la recherche d’un chef de rang travaillant 4 jours par semaine Lundi à jeudi 12h fermeture 23h à peu près. 2100/2200 net 3 jours de repos consécutif Possibilité d’extra le vendredi et samedi si vous le souhaitez

Posté le 08 juillet 2025

Responsable de salle H/F

75 - PARIS 10

Depuis sa création en 2017, chez les Résistants nous valorisons une cuisine engagée en collaborant avec un vaste réseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne française (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs...), sélectionnés pour la qualité de leurs

Posté le 08 juillet 2025