C'est au restaurant Tante Marguerite et en présence de sa propriétaire,
Dominique Loiseau, que Bernard Clauzel et François Pierson, ont reçu début décembre les insignes de chevalier
des Palmes Académiques des mains de Claude
Michellet, représentant l'Académie de Paris. Les récipiendaires sont des
anciens professeurs de l'Ecole hôtelière de Paris, tout comme le fut Dominique
Loiseau. Bernard Clauzel, qui a enseigné durant 44 ans, dont 37 à Jean Drouant,
a su « partager et transmettre sa
passion pour la gestion hôtelière ». Quant à François Pierson, également
professeur de gestion, celui-ci a intégré l'établissement en 1973 et l'a quitté
en 2005. Il avoue garder « un très
beau souvenir de ces 35 années passées auprès des élèves et étudiants des classes
BEP à BTS ». Pour leur rendre hommage, plusieurs générations d'anciens
élèves et des personnalités du monde de l'Education Nationale étaient réunis
autour d'eux à l'initiative de Pierre
Berthet, président de l'association des anciens élèves Promatel Ile-de-France,
conseiller de l'enseignement technologique et référent du lycée Jean Drouant. Citons,
entre autres, Alain Caillat, Marie-Noëlle Bontoux, Sébastien Rolly, Patrick Scicard, Alain Jacob,
Gilles Fréchet, Séverine Tripard, Jean-Marie
Panazol, Marie-Antoinette de Bézenac, Pascal Goureaux, Cynthia Perrod …
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