Olivier MILINAIRE

Toutes ses publications : 56 articles | 4 questions-réponses

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Comment réenchanter votre entreprise, pour vos clients, pour vos salariés, pour vous - 2e partie

Répondez à la deuxième partie de ce quiz et prenez conscience qu'une organisation fondée sur la confiance et la responsabilité entre vous et vos équipes débouche sur une meilleure satisfaction client et une meilleure satisfaction pour vos équipes et vous-même. Gestion - Management - Marketing - Isaac Getz - entreprise - entreprise liberée - quiz | Adapté de L'Entreprise Libérée. Par Olivier Milinaire, avec la participation d'Isaac Getz. | lundi 13 décembre 2021

Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire le 16 octobre 2019 : lancement de l'initiative "Emballé ! c'est l'emporter"

Ce dispositif, présenté le 8 octobre au restaurant parisien, Café Edouard, propose aux restaurateurs de participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire mais aussi de faire la promotion de la solidarité alimentaire. L’association met gratuitement à la ... Restauration | Olivier Milinaire | mardi 8 octobre 2019

Comment réenchanter votre entreprise, pour vos clients, pour vos salariés, pour vous

Répondez à la première partie de ce quiz et prenez conscience qu'une organisation fondée sur la confiance et la responsabilité entre vous et vos équipes débouche sur une meilleure satisfaction pour vos équipes et, par conséquent, pour vos clients et vous-même. Quiz adapté du livre 'L'entreprise ... Gestion - Management - Marketing - Isaac Getz - entreprise - entreprise liberée - quiz | Adapté de L'Entreprise Libérée. Par Olivier Milinaire, avec la participation d'Isaac Getz. | lundi 13 décembre 2021

Retour d'expérience : "On a repris un établissement mal placé"

S'appuyant sur une cuisine traditionnelle de qualité et une communication sur l'univers du train, Michel et Mireille Chouteau ont réussi le pari de transformer un établissement mal placé en une auberge qui roule et qui préserve leur vie de famille. Gestion - Marketing - insolite | Olivier Milinaire | mercredi 17 juillet 2019

Loi Pacte : et si employeurs et employés en profitaient pour signer un pacte de confiance ? Édito du journal du 28 juin

Un peu plus de confiance entre dirigeants et salariés apporterait plus de performance aux entreprises. Car, au fond, si chacun était persuadé que son directeur ou son employé fait de son mieux pour remplir ... Gestion - Marketing - forfait social - interessement - loi pacte - participation | Olivier Milinaire | vendredi 29 juin 2018

Grand jeu-concours 'Quel est le resto de vos rêves' sur nos 9 médias - Édito du journal du 3 novembre 2017

"Répondez à la question et tentez de gagner un dîner pour deux dans le restaurant de vos rêves ! C'est le thème du jeu-concours que lance L'Hôtellerie Restauration à partir du 9 novembre. Une manière pour le journal de remercier ses lecteurs pour leur attachement ... Concours - Salon - Syndicat | Olivier Milinaire | jeudi 2 novembre 2017

#stopturnover : le partage en entreprise, édito du journal du 23 février 2017

En dernier ressort, le succès d'une entreprise revient à quoi ? À faire mieux que ses concurrents. Et la prestation que l'on offre à ses clients dépend directement de l'investissement de ses équipes. Alors comment les intéresser à la réussite de l'entreprise ? La ... Emploi | Olivier Milinaire | mercredi 22 février 2017

Embaucher : êtes-vous un adepte du donnant-donnant ? Édito du 19 mai 2016

Pas de développement sans recrutement. Et pourtant ce qui devrait être une source d'enthousiasme devient pour un bon nombre de chefs d'entreprise une source de problèmes. Les entrepreneurs apprécieraient en effet que le licenciement soit moins lourd. S'il est plus facile de débaucher, il sera ... Emploi | Olivier Milinaire | vendredi 20 mai 2016

Édito du journal n° 3429 du 15 janvier 2015 : "Bleu, blanc, rouge"

Cette semaine, L'Hôtellerie Restauration arbore les trois couleurs de notre drapeau. Pour rendre hommage aux victimes, pour honorer nos confrères courageux, pour remercier tous ceux qui se sont mobilisés. Et parmi eux, les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui affichaient "Je suis ... Concours - Salon - Syndicat | Olivier Milinaire | mardi 13 janvier 2015

Édito du journal n° 3387 du 27 mars 2014 : "Fait maison : et si vous alliez trop loin ?"

En allant trop loin dans les critères qui rendent un plat éligible au fait maison, les restaurateurs qui afficheront ce label sur leurs cartes seront très peu nombreux. Et moins il sera affiché, moins il sera connu des clients, moins il sera utile. Car il suffira de ... Concours - Salon - Syndicat | L. H. | mardi 1 avril 2014

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