Corinne VEYSSIERE

Toutes ses publications : 97 articles | 391 questions-réponses

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Femme de chambres : quel est temps moyen qu'elle devrait consacrer par chambre, en recouche et à blanc ?

Bonjour Pour le nettoyage d'une chambre il ne faut pas résonné uniquement par étoiles mais par la superficie de la chambre et le type de matériaux. Si vos chambres sont petites vous pouvez compter entre 15 à 20 minutes pour vos chambres. Pour savoir si vous abaisser le temps en recouche il faut ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 21 septembre 2016

Femme de chambre : quelles doivent être ses tâches ?

Bonjour Les tâches du personnel dépendent du type d'établissement et de votre contrat. Pour cela il vous faut demander à consulter votre fiche de poste. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 18 septembre 2016

Gouvernante en milieu hospitalier : quelques conseils ?

Bonjour En milieu hospitalier les normes de nettoyage sont différentes de l'hôtellerie. Les protocoles de nettoyage sont fixés par la réglementation et les plans d'hygiène sont comme pour l'hôtellerie donné par vos fournisseurs de produit. La plus grande différence est dans l'utilisation de ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 24 août 2016

Nettoyage des chambres : quel cale-porte utiliser ?

Bonjour Si vous ne trouvez pas ces cales portes originales, vous pouvez aussi détourner d'autres objets exemple les embrasses de rideaux en les resserrant. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 14 août 2016

Calcul du nombre de femmes de chambre : comment s'y prendre ?

Bonjour Donc à vous de repartir ces catégories de chambre en fonction des départs et recouches en fonction de leur location. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 14 août 2016

Calcul du nombre de femmes de chambre : comment s'y prendre ?

Bonjour Ne connaissant pas réellement toutes vos tâches (chambres uniquement ou partie commune) je vous conseille de lister toutes vos tâches de la journée et de définir le temps pour chaque tâche. Comme vous connaissez l'hôtel en temps de référence je vous conseille de prendre vos temps. De là ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 11 août 2016

Temps usuel pour le ménage d'une chambre : quel est-il en moyenne ?

Bonjour Tout dépend de la catégorie d'hôtel du type de mobilier et de la superficie. Cela peut varier entre 15 mn à 2h00. Je vous invite à lire les échanges qui ont déjà eu lieu sur ce sujet. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 4 août 2016

Gestion équipe : comment faire travailler 2 personnes, seules ou à deux par chambre ?

Bonjour Généralement une personne commence entre 8 et 9h00 le contrat le plus important et les autres sont décalées entre 10 et 11h. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 4 août 2016

Changer les draps : à quel moment le faire pour une durée de 7 jours ?

Bonjour Pour le changement de draps tout dépend de votre politique en matière d?écologie. En règle générale, le changement des draps s?effectue tous les 2 ou 3 jours. Pour les produits d'accueil, la femme ou valet de chambre ajoutera des produits lorsque ceux restants sont à moitié ou un tiers ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 4 août 2016

Linge clients : les femmes de chambre peuvent-elles proposer de le laver contre rémunération ?

Bonjour Normalement si vous avez un service pressing le linge doit être fait en service pressing. Vous pouvez laver en interne avec ou sans facturation selon les directives de l'hôtel. Par contre le lavage payant sans facture n'est pas de mise. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 4 août 2016

Gestion équipe : comment faire travailler 2 personnes, seules ou à deux par chambre ?

Bonjour Si vous êtes 3 au planning vous serez en réalité que 2 par jour avec les jours de repos. Donc soit vous travaillez avec l'une d'elle et vous pouvez contrôler les chambres dès qu'elles sont faites. Soit vous avez chacune vos chambres et vous contrôlez après. L'organisation dépend de la ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 27 juillet 2016

Nettoyage d'une chambre : quel est le coût moyen en produits d'entretien ?

Bonjour Vous pouvez demander la consultation des fiches horaires auprès de la société. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 27 juillet 2016

Nettoyage d'une chambre : quel est le coût moyen en produits d'entretien ?

Bonjour Normalement toutes modifications de contrat doit être validé par les deux parties. Cependant y a t il un changement de coût dans cette modification ou est ce seulement un changement de dénomination faite par la société ? Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 25 juillet 2016

Quel est le coût moyen pour l'entretien d'une chambre ?

"Je cherche à calculer le coût moyen pour l'entretien d'une chambre en produits courants hors matériel. J'entends parler de 0,50 à 1,20 €. Est-ce HT ou TTC, et qu'est-ce que cela comprend ?" Hygiène | Corinne Veyssière | jeudi 21 juillet 2016

Machine à coudre : que choisir ?

Bonjour Il n'y a pas de marque en particulier pour l'hôtellerie. Il vous faudra choisir un modèle selon vos besoins à savoir uniquement couture ou modèle effectuant des broderies ou des boutonnières. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | samedi 16 juillet 2016

Nettoyage d'une chambre : quel est le coût moyen en produits d'entretien ?

Bonjour Pour un 4 étoiles standard, il faut compter environ 0,30 € HT le coût à la chambre. Ce coût comprends les produits de nettoyage pour la chambre et la salle de bains : détergent/ désinfectant, produit vitre, détartrant et produit destructeur d'odeurs. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 12 juillet 2016

Tatouages : faut-il les cacher ?

Bonjour Dans la majorité des établissements les tatouages doivent être cachés. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 12 juillet 2016

Clients bruyants : comment réagir face à des clients qui nuisent à la tranquillité de l'hôtel ?

Bonjour Ce type de situation est effectivement compliqué à gérer. Dans un premier temps le mieux est d'essayer une médiation avec les clients en essayant de leur faire comprendre que l'hôtel à besoin de calme. Vous pouvez aussi les inviter à ne pas prolonger leur séjour. Si cela persiste vous ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 26 juin 2016

Linge de restauration : quelle sa durée en moyenne ?

Bonjour On compte environ 300 lavages. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 16 juin 2016

Contrat prestataire pour les chambres : quelles sont les questions à poser ?

Bonjour Pour un contrat de sous traitante les points sont abordés dans le chapitre 17. Vous devez surtout établir un cahier des charges précis, qui comprend les zones d'intervention les fréquences, qui fournit le matériel, fréquence de contrôle. A partir de là vous recevrez des devis à ... Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 30 mai 2016

Moyenne de chambres nettoyées : quelle est-elle dans les 1, 2, 3, 4 et 5 étoiles ?

Bonjour Pour les moyennes on compte 1 et 2 étoiles environ 20 mn 3 étoiles entre 20 et 30 mn 4 étoiles 30 mn à 40 mn 5 étoiles et palace 40 mn à 2 ou 3 heures Ceci varie en fonction de l'agencement de la superficie des matériaux Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 11 mai 2016

Calcul de la productivité du service : à quoi correspond le chiffre 193 ?

Bonjour 193 est un exemple pour expliquer le ratio du service Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 11 mai 2016

Conflit entre femmes de chambre : comment le gérer ?

Bonjour Vous devez tout d'abord écouter les deux personnes en conflits séparément afin de connaître les causes du conflit. En fonction de votre debriefing de cette situation, il vous faudra prendre une décision afin de résoudre le conflit. Cette décision devra être expliqué à chaque personne ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 21 avril 2016

Drap housse : quelle est sa longévité ?

Bonjour Votre calcul est exactement cependant il faut faire attention à la rotation des jeux de linge. Concernant le linge jetable cela n'est pas encore répandu pour les 2/3 étoiles, excepté pour les alèses qui ont une durée entre 3 et 6 mois. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | samedi 16 avril 2016

Drap housse : quelle est sa longévité ?

Bonjour La durée moyenne de vie est de 3 ans. Plusieurs facteurs rentrent en compte sur cette durée de vie : - la qualité du coton ou matière choisie ; - le traitement effectué et type de produit et dosage lessiviel ; - le temps de repos du linge entre les utilisations. En hôtellerie on ... Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 11 avril 2016

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Corinne VEYSSIERE

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Drap housse : quelle est sa longévité ?

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