L’hôtel 5 étoiles Les Roches blanches, à Cassis (Bouches-du-Rhône) vient d’annoncer la nomination d’Aurélie Ponce au poste de directrice générale. Après un Master en management hôtelier obtenu à Vatel Nîmes en 2006, Aurélie Ponce a évolué pendant dix ans au Ritz à Paris, avant de devenir directrice de la restauration à l’Hôtel de Crillon. Originaire de Marseille, elle revient dans sa région natale en acceptant ce poste aux Roches blanches.
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