Atelier design culinaire au lycée Guillaume Tirel

Paris (75)

Publié le 29 mai 2012 à 18:31

Maquette.

Résultat final

Des étudiants BTS 1ère année du lycée Guillaume Tirel à Paris et les élèves en design produit de l'ENSAAMA (Ecole Nationale Supérieure des Arts Appliqués et des Métiers d'Art) ont travaillé ensemble pour un atelier de design et de photographie culinaire. Sur le thème des produits du potager, les jeunes devaient réaliser un amuse bouche salé ou sucré chaud ou froid. Bénéficiant du soutien du chef du Chateaubriand (Paris, XIe) Inaki Aizpitarte, les élèves ont pu développer leur créativité. Coup de coeur du jury pour l'Origami de légumes en cocottes croustillantes réalisées par Iris Deletraz (ENSAAMA)et Clarisse Salmon du lycée Guillaume Tirel.

Formation

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