Une préparation élaborée avec du
citron de Sicile reconnue par les convives et valorisante pour les cartes. L'Appareil
à crème brûlée au citron de Sicile offre une belle couleur jaune clair
naturelle, une texture bien crémeuse et fondante en bouche, sans oublier une
bonne tenue à la caramélisation. Cette base permet de réaliser une palette de
desserts : tarte au citron, verrines, entremets, bavarois… Conditionné en
brique de 1 L.
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