Après une présentation succincte des candidats de la
saison 5 de Top chef 2014, les membres du jury dévoilent leurs recettes avant
de céder la place aux 14 espoirs de la cuisine française. Classés entre les volailles,
les autres viandes, les poissons, les légumes et les desserts, sont proposés
les Filets de maquereau en escabèche de Thibault, le Poulet de Bresse rôti en
croûte de beurre verte de Pierre, les Makis de chou-pomme granny et green zebra
de Jordan et l'Émotion chocolatée aux agrumes de Noémie entrecoupés par des
fiches pratiques sur les techniques de base et de connaissance produits.
Top chef saison 5 les meilleures recettes des candidats et du jury
Photographies : Patrick Rougereau
Édition : M6 Éditions
Prix : 16.50€
Top chef saison 5 les meilleures recettes des candidats et du jury
Photographies : Patrick Rougereau
Édition : M6 Éditions
Prix : 16.50€
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