Après un premier ouvrage sur la Cuisine de l'Elysée,
à la table des présidents (édition Hachette cuisine) réalisée en collaboration avec
Bernard Vaussion, Véronique André s'est
intéressé aux coulisses du Palais de Monaco avec l'autorisation du Prince Albert.
Elle dévoile les hommes et femmes de l'ombre qui oeuvrent au quotidien pour la famille
princière et nous invite à la table des
princes. Elle présente une sélection de recettes historiques, repas officiels et de
la vie familiale, adaptés par le chef des cuisines Christian Garcia, comme les
Macaronis à la Grimaldi, mousse de langoustines, la Selle d'agneau en croûte d'herbes et la Fougasse sucrée du Palais.
Palais de Monaco à la table des princes de Véronique André
Recettes de Christian Garcia
Photographies : Donald van der Putten
Collection : Histoires gourmandes
Édition : Hachette cuisine
Prix : 24.90€
Palais de Monaco à la table des princes de Véronique André
Recettes de Christian Garcia
Photographies : Donald van der Putten
Collection : Histoires gourmandes
Édition : Hachette cuisine
Prix : 24.90€
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