Sephora Saada présente une sélection de ses cheesecakes salés et sucrés qu'elle propose dans sa boutique parisienne, avenue Ledru Rollin situé dans le 12e arrondissement. Elle commence par rappeler les ustensiles et techniques de base comme l'appareil à cheesecake nature et celui du fond du gâteau en passant par la crème chantilly et le coulis de fruits rouges et menthe fraîche. 30 recettes sont ainsi proposées classées entre les différentes gammes : basic, gourmande, friandise, créative, rouge, wagashi, fleurie et fusion comme par exemple le Coffycrunchy au cappucino et noisettes caramélisées, le Blackberry aux mûres, chocolat blanc et crème Chantilly et le Rock avec du roquefort, des poires et des noix.
She's cake by Sephora Saada
Edition : Hachette cuisine
Prix : 12,50 euros
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