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Jeudi 29 février 2024 : Jeux Olympiques : comment créer une bonne ambiance dans un établissement

Jeux Olympiques : comment créer une bonne ambiance dans un établissement
Hôteliers et restaurateurs commencent à réfléchir aux éléments de décoration à déployer et autres animations à instaurer durant les Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. L’idée : séduire et... [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

B&B Hotels s’installe aux États-Unis et au Royaume-Uni
C’est une nouvelle étape pour B&B HOTELS,qui fait preuve d’une forte croissance sur le segment économique. Le réseau a annoncé le 28 février son... [+] Lire l'article

Michelin Portugal 2024 : 1 nouveau restaurant 2 étoiles
Illustrant l'essor de la scène gastronomique portugaise, c'est la première fois dans l'histoire du Guide Michelin que les nouveautés du pays sont présentées lors... [+] Lire l'article

À Rives-en-Seine, la municipalité mobilisée pour faire vivre un restaurant
Dans le bourg de Saint-Wandrille-Rançon, une habitation a été réhabilitée en restaurant par la municipalité. Alexandre L’Horphelin et Timothée Ludot, deux jeunes restaurateurs, en bénéficient. [+] Lire l'article

Les bacs à graisses DELHO
[Communiqué] Les bacs séparateurs de graisses DELHO, qu'ils soient manuels ou automatiques, offrent une solution compacte et efficace pour répondre aux normes de gestion des... [+] Lire l'article

Vidéos & Podcasts

Paul Pairet au Crillon un an après

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Charte Harrys 2024 : simplification, qualité et engagements environnementaux
[Communiqué] La filière blé tendre "Moelleux et Responsable", initiée par Barilla pour sa marque Harrys en France il y a six ans, continue de progresser avec une nouvelle... [+] Lire l'article

Restauration : les clés pour s’adapter aux nouveaux enjeux
Lors d’une prise de parole sur le thème de la ‘restauration à table, demain’, Nicolas Nouchi, expert du secteur, a donné quelques pistes pour ajuster le positionnement d’un établissement face aux... [+] Lire l'article

L'Association de la sommellerie internationale réunie à Monaco
Chefs de la Principauté et élèves du lycée hôtelier étaient mobilisés pour l'occasion. [+] Lire l'article

La Boucherie Restaurant dévoile son nouveau logo pour ses 50 ans
"Nous sommes fiers de dévoiler notre logo lifté, symbolisant le dynamisme de nos restaurants. Cette étape importante dans notre histoire est l'occasion parfaite de... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

01 mars 2024
N°3819

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Transgourmet et Bleu-Blanc-Coeur signent une convention de partenariat
[Communiqué] Transgourmet, fournisseur de référence pour les professionnels de la restauration, s'associe à l'association Bleu-Blanc-Coeur lors du salon international de... [+] Lire l'article

TheFork dévoile le bilan 2023 du secteur de la restauration : une croissance de 4,3% des réservations
Malgré l’inflation, le secteur de la restauration a continué de progresser en 2023, selon les données de TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne en Europe avec une croissance de... [+] Lire l'article

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Avantages en nature nourriture et indemnités compensatrices nourriture : comment est-il possible de les déclarer avec le TESE ?

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