Questions - Réponses

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Sandwicherie-fabrication de pâtes fraîches-glacier-crêperie : doit-il y avoir une extraction ?

bonjour, Je souhaite prendre un local dont le proprietaire refuse l'existence d'une extraction. Le bail actuel designe l'activité 'depot de pain-sandwicherie-boissons-bonbons-viennoiserie avec interdiction de la fabrication du pain sur place'. Mon activité sera celle d'une sandwicherie-saladerie-fabrication de pates fraiches-glacier-creperie, dois-je avoir une extraction exterieure pour ces activitées ou puis-je me contenter d'une hotte sans sortie exterieure? Le proprietaire peut-il m'empecher d'installer une hotte sans sortie exterieure? Dans quels cas, d'apres la reglementation, l'extraction est-elle obligatoire? Équipement | jean-christophe | mardi 27 juillet 2010

Serrures sans poignée : que trouver comme solutions ingénieuses ?

Je viens d'installer des serrures sans poignées à l'extérieur suite à des problèmes de vols car les clients laissaient les portes ouvertes, maintenant je me heurte à un autre problème ; une cliente à laissé sa clé sur la porte à l'intérieur, elle est sortie pour téléphoner et la porte s'est refermée, donc résultat cliente dehors et ses affaires dedans sans pouvoir rentrer. Aurais-ton une solution ingénieuse à me proposer ??? Équipement | Sebou | samedi 24 juillet 2010

Saisonniers en CDD depuis le 1er mai : ont-ils droit à la prime TVA

J'ai deux saisonniers qui ne font parti de mon entreprise que depuis le 1 mai, donc 3 mois fin juillet. Or dans le texte de loi est marquer qu'il faut une ancienneté de 4 mois. Leur contrat se terminera le 30 septembre 2010. 'Les salariés saisonniers en bénéficient également au terme de leur contrat de travail, au prorata de sa durée, à partir de : soit 4 mois d’ancienneté au sein d’un même établissement et/ou entreprise soit la 2e saison consécutive effectuée au sein d’un même établissement et/ou entreprise sans condition d’ancienneté.' Ont-ils droit à la prime? Juridique | cornelia | samedi 24 juillet 2010

CDD Successifs sans motif : a-t-on le droit de demander la requalification de tous les CDD en CDI à temps complet ?

Monsieur, j'ai conclu plusieurs CDD sans motifs, quatre en tout plus un dernier CDD de remplacement, le premier CDD sans motif était à temps complet 35 H plus 4 H les trois suivants à temps partiel, le dernier de remplacement celui ci sans terme précis,sans minimum de durée c'est prolongé au delà du terme, pendant ce dernier CDD de deux semaines, la première semaine j'ai fait 36H30 la deuxième 37H30 le CDD est il devenu un CDI à temps complet, ai je le droit de demander la requalification de tout mes CDD en CDI à temps complet? Avec évidement un rappel de salaire,merci de m'éclairer, bonne journée Juridique | anonyme | samedi 24 juillet 2010

Présence d'un night / veilleur de nuit : est-elle obligatoire ?

Bonjour, je suis sur que cette question a déjà été traitée maintes fois sur ce forum, mais je n'arrive pas à trouver les réponses. A t-on l'obligation d'avoir du personnel (night ou veilleur de nuit) présent dans l'établissement la nuit? Est ce que la norme est la même pour tous les hôtels, sans distinction de capacité ou de catégorie. Je précise que ma question porte sur les hôtels de tourisme, pas sur les résidences. Merci d'avance pour vos réponses. Juridique | FOH | mercredi 21 juillet 2010

Orientation professionelle : travailler en alternance dans un resto gastro plutôt qu'un étoilé nuirait-il au CV ?

voilà, je suis en premiere année bac pro hotellerie, en apprentissage, je suis dans un hotel étoilé (4) je suis en salle et j'aimerai faire de la cuisine, mon employeur ne peut me prendre en cuisine (pas d'apprenti) je recherche donc ailleurs, pensez vous que le fait de travailler en alternance (pendant deux ans pour finir mes études)dans un petit restaurant gastronomique ou je suis certain d'apprendre plus la cuisine plus concretement que dans un grand restaurant étoilé, nuirait un peu à mon cv du fait que je n'ai travaillé en salle que dans les palaces ? j'ai ce sentiment de 'retrograder' mais je me questionne sur ce fait, car apres mon bac je souhaite continuer ma carriere dans le milieu des palaces (mon objectif : manager ou pourquoi pas directeur de restaurant dans un palace) pouvez vous m'aider à faire le bon choix ? merci Formation - Juridique | etoiles | mercredi 21 juillet 2010

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