Sous-traitance : compléments
Bonjour Corinne
toujours très intéressée par votre travail sur les Etages, je souhaite ajouter:
Oui flexibilité pour l'hôtel , par contre difficile pour les stés de sous traitance d'adapter des équipes face à des To fluctuants , d'où une gestion des équipes contestable
ex: la femme de chambre doit travailler, on la fait repartir chez elle faute d'activité
Elle a son planning la veille pour le lendemain...
Aucune formation pour les femmes de chambre, elles sont trop souvent formées sur le "tas"
En cas de conflit la presse parle toujours de l'hôtel ou du groupe hotelier, mauvaise presse(je sais de quoi je parle pour l'avoir vécu longuement chez ACCOR )
je vous rejoins pour dire qu'il est nécessaire de considérer les femmes de chambre y compris les employées d'une sté de sous traitance, en veillant à ne pouvoir être taxé de subordination.
Vaste sujet , mais j'avoue hurler quand je vois comme je l'ai vu dernièrement ces sociétés travailler dans la méconnaissance totale de notre métier de service.
Bien à vous
Dominique Ottiger
Hoconseil
ex cadre ACCOR en charge de la formation qualifiante pour les équipes IBIS EUROPE, conception CDROM auto-formation le travail de la femme de chambre
Gestion - Marketing - Service d'étage |
Dominique OTTIGER |
jeudi 25 septembre 2014