Restaurant de 30 couverts : quel serait le budget approximatif pour le matériel cuisine et restaurant ?

Candice CHEVALIER

vendredi 21 avril 2017

Bonjour,

Je souhaiterais connaître les budgets approximatifs pour :

- la vaisselle (assiettes, couverts, verres) et les ménages d'un restaurant
- le petit matériel et la batterie d'une cuisine

Il s'agit d'un restaurant de 30 couverts d'un hôtel 3 étoiles.

Je vous remercie d'avance pour la réponse,

Candice

Jean Gabriel DU JAIFLIN

vendredi 21 avril 2017

Bonsoir Candice
Je peux naturellement vous envoyer des estimatifs de chiffrage.
Pour cela vous devez simplement me communiquer votre adresse Mail.
Soit par le biais de ce blog ou directement à: jgdj83@gmail.com
Très cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur

Stéphane

mardi 23 février 2021

Bonjour,
Pouvez vous m'indiquer la liste des équipements nécessaire pour la création d'un restaurant cuisine traditionnelle Française, d'environ 40 couverts.
Cette liste concerne l’équipement matériel cuisine ainsi que la salle.Pouvez vous m'indiquer également le coût.

D'avance merci
Bien cordialement

Stéphane Duboé
stephaneduboe@hotmail.fr

Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 23 février 2021

Bonjour Stéphane
Pour donner suite à votre demande, je vous ai envoyé un listing assez complet (Budgétisation qui donne un ordre de grandeur pour des équipements de bonne qualité) sous EXCEL donc modifiable suivant vos propres besoins. D’autre part, je suis à votre entière disposition pour vous accompagner dans la réalisation de votre restaurant.
Puis, merci de me dire si ces documents vous ont été utiles
Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Stéphane

mercredi 24 février 2021

Bonjour,
Auriez vous des documents ou liens internet pour pouvoir me donner une idée du coût de réalisation d'une cuisine de restaurant pour 30/40 couverts partant d'une pièce brut.

D'avance merci
Bien cordialement

Jean Gabriel DU JAIFLIN

mercredi 24 février 2021

Bonjour Stéphane
Uniquement la cuisine, hors extraction, vous pouvez envisager environ 45 000,00€ pour les équipements et pour les travaux autour de 1 500.00€ le m²
Si vous me communiquez votre adresse mail, je peux vous envoyer un listing détaillé pour le matériel.

Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
https://jgdjconseil.fr/

Stéphane

mercredi 24 février 2021

Re bonjour,
Vous trouverez ci dessous mon adresse mail pour le listing détaillé pour le materiel relatif a ma question de ce jour concernant le cout des travaux pour une cuisine pro dans un lieu brut.
Vous m'indiquez 45000€ pour la cuisine hors extraction, a quoi correspond "l'extraction"?

Merci pour votre retour
Bien cordialement
stephaneduboe@hotmail.fr

elisabeth

jeudi 29 avril 2021

Bonjour, j'aimerais connaître le budget pour le matériel (cuisine, salle, bar) pour une crêperie gastronomique de 40 couverts. Ouverture le midi, en afterwork et le soir. Dans un concept de container de 40 pieds et 20 pieds avec un deck. Merci

elisabeth

jeudi 29 avril 2021

Bonjour, j'aimerais connaître le budget pour le matériel (cuisine, salle, bar) pour une crêperie gastronomique de 40 couverts. Ouverture le midi, en afterwork et le soir. Concept de container de 40 pieds et 20 pieds avec deck. Merci
Email : erelautte@gmail.com

Jean Gabriel DU JAIFLIN

vendredi 30 avril 2021

Bonjour Elisabeth
Je viens de vous envoyer ces éléments par mail.
Très cordialement.
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

marie billore

lundi 20 décembre 2021

Bonjour,

Je vais prochainement ouvrir un coffee shop lunch (carte de tartine, et bacon eggs, sandwich grillé, pancake et patiserie) de 30 places assises.
j'aurai également voulus connaitre la liste des équipements et prix pour la cuisine (cuisson, froid, plonge etc) ainsi que pour la salle.
mail -> marie.billore@gmail.com

Merci bcp

Bonne journée

Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 21 décembre 2021

Bonjour Marie
Je viens de vous envoyer le chiffrage d'un salon de thé ouvert en début d'année à Marseille.
Cela s'apparente un peu à votre projet. Il y a très certainement des élément superflus ou en trop, mais comme le listing (assez complet) est sous Excel vous pouvez le modifier suivant vos besoins.
N'hésitez pas à me contacter si besoin. Entre autre pour vos travaux ou d'installation
Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Guy

lundi 3 janvier 2022

Bonjour Monsieur,
je travaille actuellement sur un projet de restaurant pour lequel je débute le business plan.
A la lecture de vos échanges avec les autres abonnés, je serais également intéressé par votre aide pour chiffrer mes besoins en matériel cuisine / salle.
je vous remercie
Guy
contact.capitainerie@gmail.com

Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 4 janvier 2022

Bonjour Guy
Quelle sera la taille de votre restaurant?
Nombre de places assises, couverts, personnel et type de cuisine etc.
Merci de votre retour
Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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