Ouvrage disponible auprès de Editions BPI
Pour 6 personnes :
- 80 g de farine
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile
- Sel
Mélanger la farine tamisée et le lait incorporer les
oeufs battus en omelette saler.
Faire chauffer l'huile dans une poêle épaisse, verser de la pâte pour obtenir une
crêpe de 2-3 ml d'épaisseur, dorer le premier côté, retourner et dorer le second
côté.
Ce plat s'accompagne d'une salade. Zzz84
Recettes de Chefs - Entrées
