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Nadine Lemoine
e-mail : nlemoine@lhotellerie-restauration.fr

Un hôtel inspiré du Colisée
Situé à Rust, à quelques kilomètres de la frontière avec l'Alsace, le parc de loisirs allemand Europa-Park s'apprête à construire son 3e hôtel d'une capacité de 1 200 lits.
Les plans de l'établissement reproduisent l'ovale et une façade en ruine artificielle du Colisée romain.
Estimé à 40 Me, le chantier sera conséquent : 310 chambres de 2 à 6 places, et 16 à 19 suites présidentielles. L'hôtel devrait ouvrir en 2004. zzz36v

Une amende salée
Parce que ses clients s'étaient mis à danser, le propriétaire de 2 pubs londoniens Pitcher and Piano a été condamné à près de 8 000 e d'amende. En Angleterre, ça ne rigole pas... Même si Derek Andrews a expliqué qu'il avait passé des heures à essayer d'empêcher ses clients d'esquisser quelques pas, et qu'il avait 4suspendu partout des pancartes pour rappeler l'interdiction... Pas de quartier, il faut posséder la licence adéquate...zz99 zzz2 z

Disney à Hong-Kong
© Disney
Disney, qui va inaugurer en 2005 un parc d'attractions à Hong-Kong, vient d'annoncer la construction de 2 hôtels à proximité pour un montant qui dépasse le milliard de dollars. Il s'agit d'un 5 étoiles de style victorien et d'un 3 étoiles d'inspiration art déco façon Hollywood. Il est aussi question d'y construire la plus grande salle de bal de Hong-Kong, ou encore une reproduction de la rue pavée d'étoiles comme à Los Angeles afin d'y attirer, à travers cette ambiance festive, tous les candidats au mariage qui représentent un 'big business'. zzz36v

90 000 cybercafés fermés en Chine
Les autorités chinoises ont fermé 90 000 des 200 000 cybercafés que compte le pays au cours des derniers mois pour des questions de sécurité suite à un incendie qui avait fait une vingtaine de morts. On notera que les propriétaires des cafés qui restent peuvent se faire du souci : une loi les tient désormais pour responsables des pages consultées sur le web par leurs clients. Leur contenu ne doit en aucun cas être 'anticonstitutionnel' ou porter atteinte à l'unité nationale... zzz38

Starbucks en Europe
Les cafés à l'enseigne américaine Starbucks se multiplient en Europe : 310 en Grande-Bretagne, 12 en Suisse, 6 en Autriche, 5 en Allemagne et 1 en Grèce tout dernièrement. Un point fort, le service : le client est remboursé s'il a attendu plus de 3 mn avant d'être servi. Une offensive qui ne devrait pas en rester là. La chaîne compte 5 600 cafés dans le monde. zzz22v

McDo et les cartes bancaires
Aux États-Unis, les clients pourront régler leur note par carte bancaire à partir de la mi-2003. Une nouveauté outre-Atlantique qui demande un sérieux investissement puisqu'il faudra équiper de terminaux de paiement de près de 13 000 restaurants. McDonald's compte sur cette nouveauté pour fidéliser ses clients, car elle a 2 atouts. Le premier, la rapidité : 5 secondes pour payer avec une carte bancaire contre 8 à 10 secondes pour un paiement en espèces (une étude l'a certifié).
Le second atout : intégrer un système de fidélisation du type 'miles' comme celui des compagnies aériennes. zzz22v

A l'hôtel ou en prison

C'est le choix que le maire de Telega, en Roumanie, devrait bientôt offrir aux clients qui se présenteront à la porte du pénitencier Doftana qu'il compte reconvertir en hôtel. Avec cette particularité : on aura le choix entre une chambre d'hôtel ordinaire et une cellule avec un lit en fer.
Des chaînes et la porte, qui ne s'ouvre que de l'extérieur comme en prison, figurent parmi les points forts du 'concept'. Les amateurs d'univers carcéral ou les nostalgiques de Ceaucescu (l'ancien dictateur y a été interné) pourront s'en donner à cœur joie. Des investisseurs étrangers seraient intéressés par ce projet évalué à 1 M$. zzz36v zzz99

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L'Hôtellerie Restauration n° 2803 Magazine 9 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE