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De nombreux projets hôteliers à venir

Au cœur de l'Europe, Lyon désire s'affirmer sur la place internationale. Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco et développant son activité congrès, la ville se donne les moyens d'être présente sur les segments affaires et loisirs.

Par Coach Omnium zzz20h

Carrefour européen de voies de communication, Lyon retire des avantages considérables de la multitude d'infrastructures de transport dont elle bénéficie : Hub aérien de Lyon Saint-Exupéry, 3 gares TGV, réseau autoroutier dense. Peuplé de plus de 1,2 million d'habitants, le Grand Lyon est le moteur de la région Rhône-Alpes, qui génère plus de 10 % du PIB national, et qui se place 8e région européenne par son poids économique.
Ancienne capitale de la soierie, puis place bancaire renommée, Lyon se tourne désormais vers l'industrie chimique moderne, pharmaceutique et métallurgique, ainsi que vers les services. Marqué principalement par le tertiaire, le département du Rhône rassemble 62 % de ses emplois dans les services et 18 % dans l'industrie. Le Grand Lyon compte 6 800 entreprises de plus de 10 salariés ; plus de 400 000 employés, 100 000 étudiants et 10 000 chercheurs.  

Taux d'occupation hôtelier moyen par catégorie de l'agglomération lyonnaise

Vers une meilleure qualification
Le parc hôtelier du Grand Lyon rassemblait, au 1er janvier 2002, 184 hôtels pour 10 700 chambres. Il s'est globalement amoindri sur la période de 1997 à janvier 2002. Les ouvertures d'établissements de forte capacité (deux mastodontes 0/1 étoile ou encore le Hilton à la Cité Internationale) n'ont pas réussi à compenser la perte de quelque 700 chambres. Ainsi, au bénéfice d'une requalification, l'hôtellerie homologuée a perdu en 5 ans 312 chambres, soit 2,8 % du parc. Guide stratégique, le précédent schéma directeur de développement hôtelier de l'agglomération lyonnaise (1997/2003) préconisait la création de 1 200 chambres dont 25 % en superéconomique, 25 % sur le 2 étoiles et 50 % dans les gammes supérieures. De 1998 à 2001, les projets autorisés par la CDEC portent sur la création de 1 080 chambres. Au total, on compte 2 ouvertures totalisant 400 chambres à fin 2001 et 6 hôtels en 'construction' représentant 680 chambres. Contrairement aux préconisations, plus de la moitié de ces établissements sont de catégorie 0/1 étoile. C'est le haut de gamme qui prend du retard à ce jour. Mais, plusieurs projets se dessinent clairement. Ils représenteraient un potentiel de 1 100 chambres supplémentaires. A noter également que la grande majorité des hôtels passés en CDEC depuis 1998 sont affiliés à des chaînes intégrées. En particulier, l'on peut noter la forte présence du groupe Accor. Cette hégémonie est dénoncée par les acteurs en place (voir articles de L'Hôtellerie). Enfin, une autre évolution qui a déjà commencé concerne l'apparition sur le marché de la parahôtellerie et particulièrement des résidences de tourisme. Une dizaine de résidences devrait s'installer. Cet accroissement de la capacité d'accueil a un objectif affiché : la métropole veut devenir une destination de salons et congrès incontournable. Elle dispose déjà de nombreuses infrastructures pour les accueillir : le palais des congrès de Lyon (15 000 m2), Eurexpo (92 000 m2), la Halle Tony Garnier (17 000 m2) ou encore l'Espace Tête d'Or (2 400 m2). Et certaines d'entre elles vont s'agrandir. Il existe par ailleurs près de 238 salles équipées sur la ville.
Bénéficiant d'une hausse régulière, la métropole a augmenté sa fréquentation de 15 % en 2001 par rapport à 1997. Le taux d'occupation toutes catégories confondues est ainsi passé de 58,4 % en 1997 à 67,3 % en 2001, avec un rythme annuel de croissance de l'ordre de 3,7 %. Le ralentissement s'est fait ressentir en 2001 (+ 0,7 point par rapport à 2000). Et il semblerait que le taux d'occupation soit en retrait cette année, puisqu'il a perdu 2,4 points au cumul de janvier à octobre 2002/2001. Toutefois, avec une reprise notable au mois d'octobre, les mois à venir se présentent sous de meilleurs auspices.

Tourisme d'agrément en hausse le week-end
La demande est marquée par la prédominance du tourisme d'affaires. Les individuels d'affaires et des salons représentent 61 % de la clientèle lyonnaise, les congrès 4,5 % et les séminaires 3,5 %. Par conséquent, le Grand Lyon enregistre une fréquentation supérieure du lundi au jeudi (77 % contre 45 % le week-end). Toutefois, cet écart s'est réduit ces 4 dernières années, avec à la fois une optimisation du remplissage la semaine et un tourisme d'agrément en hausse le week-end. De fait, la capitale mondiale de la gastronomie, forte de son inscription au patrimoine mondial de l'Unesco et des efforts des professionnels, a connu une croissance soutenue de son tourisme de loisirs depuis 1997 (+ 7,4 % par an). Les individuels tourisme composent aujourd'hui 13 % de la clientèle et les groupes de tourisme, en forte hausse, 14 %. A noter que 23,8 % des nuitées dans le département sont effectuées par les clientèles étrangères, dont les Anglais sont les principaux ressortissants. Par ailleurs, d'autres indicateurs sont au vert. Ainsi, le revenu par chambre disponible a connu une forte croissance : près de 52 % en 5 ans. Il faut dire que les prix moyens chambre ont progressé. Un ajustement nécessaire selon les professionnels, spécialement pour l'hôtellerie haut de gamme où il est passé de 83,70 e en 1997 à 121 e HT en 2001. Pour les autres catégories, les prix moyens HT s'élèvent respectivement à 28,40 e pour le 0/1 étoile, 46 e pour le 2 étoiles et 68,30 e pour le moyen de gamme. De nombreux congrès et salons, d'envergures nationale et internationale, amènent chaque année davantage de visiteurs. On peut citer notamment 20 congrès annuels scientifiques et 24 salons. Il s'agit de biennales pour la majeure partie d'entre eux, certains ayant toutefois lieu plus fréquemment. Reste à Lyon de mettre en avant ses nombreux atouts pour convaincre les organisateurs internationaux. n zzzn20h

Coach Omnium
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Communauté urbaine de Lyon
(Structure du parc hôtelier et pôle de développement)

© CCI Lyon

Grand Lyon - Direction des Affaires Economiques - Communication & Développement - mars 2001

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L'Hôtellerie Restauration n° 2803 Magazine 9 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE