En ligneNadine Lemoine
E-mail : nlemoine@lhotellerie-restauration.fr
> Exploiter la Toile
www.feuillatte.com
Pour les fêtes de fin d'année, le champagne Nicolas
Feuillatte propose 6 bouteilles de sa cuvée Réserves Particulières accompagnée de six
menus réalisés par l'artiste Philippe Favier et un seau à champagne signé du designer
Christian Ghion. zzz46a zzz22v zzz38
www.bocusedor.com
Pour tout savoir sur le Bocuse d'or 2003 qui aura lieu le 28
janvier prochain à Lyon. 12 nations en lice dont la France avec Franck Putelat (La
Barbacane, Hôtel de la Cité à Carcassonne). zzz14 zzz38
www.legifrance.gouv.fr
Pour avoir accès désormais gratuitement aux codes, lois,
décrets, conventions collectives, mais aussi aux grandes décisions du Conseil d'Etat, de
la Cour de cassation, de cours administratives d'appel... zzz38
Le WI-FI
avance
Le Wi-Fi ou l'Internet sans fil permet aux possesseurs de PDA ou de PC de surfer sans
contrainte dans le bistrot qui a misé sur cette technologie.
Côté installation, certains opérateurs proposent aux cafetiers de prendre en charge le
coût de l'équipement (plusieurs milliers d'euros). En contrepartie, ils prennent leurs
parts sur les cartes prépayées que le client doit acheter pour se connecter. C'est le
deal qui devrait être mis en place lorsque l'Autorité de régulation des
télécommunications aura donné son feu vert à la commercialisation du Wi-Fi.
Normalement d'ici la fin de l'année. Columbus Café a déjà inauguré son premier
Hotspot Wi-Fi à Neuilly, dans les Hauts-de-Seine. zzz24 zzz38
INTERNET
VOUS INTÉRESSE
25,3 % DES RESTAURANTS ET 38 % DES HOTELS QUI N'ONT PAS ENCORE DE
CONNEXION INTERNET ONT L'INTENTION DE S'Y METTRE DANS LE COURANT DE L'ANNÉE
(CONSO-CHD).ZZZ38
Le
nouveau site de la Villa Maillot, un 4 étoiles parisien, a plusieurs qualités :
élégant, dynamique (du mouvement, de la musique, des textes pas trop longs), et novateur
dans la forme (sympa le livret que l'on ouvre sur le côté de l'écran). Il représente
près de 2 mois de travail réalisé par l'équipe d'Apicius qui l'a mis en ligne en trois
langues. Le coût ? 9 000 e. Selon l'hôtel, la mise en place d'un nouveau site (le
premier était dépassé) était indispensable, notamment pour le lien avec les Pages
Jaunes. | 1 euro
et Internet Le projet de loi sur l'initiative économique, qui passera devant le Parlement au début de l'année prochaine, comprendra les 28 mesures retenues par le gouvernement pour favoriser la création d'entreprise. On note d'ores et déjà la possibilité de créer sa société en une seule journée sur Internet avec un capital social de 1 euro. Sans oublier le report des charges sociales dues la première année sur les 5 années suivantes. zzz22v zzz38 |
Coup
de griffe
www.onealdwych.com
L'hôtel londonien One Aldwych, affilié à The Leading Small Hotels of the World, a
remporté le prix du Meilleur site britannique dans la catégorie hôtel indépendant
décerné par le magazine Caterer. Les photos sont belles. La présentation de
l'établissement a le mérite d'être concise. Dommage qu'il soit si conventionnel. zzz99 zzz36v zzz38
Coup de coeur
www.the-hotel.ch
The Hotel, à Lucerne, en Suisse, c'est un lieu unique né de la rencontre entre
Urs Karli, le propriétaire, et Jean Nouvel, l'architecte français. L'établissement de
25 chambres, avec plafonds d'écrans qui diffusent chacun un film mythique
différent,s'est offert un site à la hauteur. A découvrir. zzz36v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2798 Magazine 5 Décembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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