RepèresSi les hôtels de province ont réussi à rattraper leur retard par rapport à l'exercice 2001, ceux de la capitale ont réalisé d'assez piètres résultats au terme du mois de mars dernier.
Claire Cosson
Décidément, les mois passent et ne se ressemblent guère. Alors
qu'au terme de février dernier, l'hôtellerie française semblait être sur le point de
sortir de la crise, le mois de mars 2002 invite, lui, à la prudence. Selon le baromètre
mensuel du cabinet PKF Hotelexperts (établi à partir d'un échantillon stable
représentant près de 30 000 chambres du 2 au 4 étoiles), l'activité s'est de fait
révélée sensiblement inférieure à celle constatée l'an passé.
Parmi les principales victimes de ce ralentissement figure le haut de gamme parisien. Dans
la Ville lumière, l'ensemble des établissements 4 étoiles a en effet observé une
baisse importante de son taux d'occupation. Celui-ci est d'ailleurs passé de 76,6 % en
mars 2001 à 71,6 % en 2002 (soit
- 6,5 %). Ce fléchissement n'a épargné aucun des différents segments observés
s'échelonnant de
- 1,2 % pour les unités Grand luxe à - 11,4 % pour les Hôtels de charme.
Une diminution générale de la fréquentation inquiétante, qui s'est hélas accompagnée
d'une régression des recettes moyennes chambre (RMC). Au cours du mois de mars 2002, la
RMC moyenne du haut de gamme parisien a effectivement chuté de 4,2 % à 249,6 e contre
260,5 e un an auparavant. A noter le fort recul de l'hôtellerie Grand luxe dont la
recette moyenne chambre plonge de 16,4 % à 278,9 e. Fort de ces deux éléments
baissiers, le revenu par chambre disponible (RevPar) des hôtels 4 étoiles de la capitale
s'est évidemment affiché en baisse de 10,5 % en moyenne. Malgré ce mouvement, le retard
par rapport à l'année 2001 est resté relativement faible au terme du premier trimestre
puisqu'il ne dépasse pas les 2,5 % pour le taux d'occupation et 2,8 % pour le RevPar.
| Définition des segments de l'hôtellerie parisienne haut de gamme |
| n Les
Palaces : hôtels de prestige situés dans des sites exceptionnels et offrant une gamme de
services complète. La recette moyenne chambre dépasse les 450 euros HT. n Les Grand luxe : hôtels de grande renommée, appartenant à des grandes chaînes internationales. n Les Hôtels de charme : établissements de capacité plus réduite, proposant des produits exclusifs, mais localisés dans des lieux de moins bonne visibilité. n Les Gros porteurs : hôtels se caractérisant par des capacités importantes (400 à 1 000 chambres). n Les First Class : hôtels 4 étoiles standard. zzz20o |
La province rattrape son retard
S'agissant de l'hôtellerie moyenne gamme parisienne, le baromètre mensuel PKF
Hotelexperts a relevé des éléments assez différents. Après plusieurs mois difficiles,
les 2 et 3 étoiles parisiens ont vu tout d'abord leur niveau de remplissage grimper de
1,4 % en mars dernier à 82 %. Cette amélioration repose essentiellement sur la
progression des unités 2 étoiles (+ 3,8 %).
Reste que cette hausse d'occupation est finalement gommée par les chutes des recettes
moyennes chambre. Globalement, la RMC du moyen gamme parisien a en effet fléchi de 3,3 %
en mars 2002, se stabilisant à 82,9 e. Mais, le 3 étoiles supérieur a, lui, perdu
jusqu'à 6,5 %. Autant d'éléments qui aboutissent à un repli du revenu par chambre
disponible de 2 % à 67,9 e contre 69,3 e.
Parallèlement à cette morosité ambiante, l'hôtellerie provinciale française s'est
plutôt bien comportée. D'après les données de PKF Hotelexperts, cette dernière est en
réalité parvenue à réduire les écarts par rapport à l'année 2001. Si le haut de
gamme a pour sa part accueilli moins de clients (- 4,9 %), elle a en revanche enregistré
une hausse très nette de sa RMC de quelque 7 % à 155,2 e. Concernant le 3 étoiles,
l'activité s'est avérée en retrait de 2,1 %. Mais, l'ensemble a été tempéré grâce
à une stabilisation de la RMC (+ 0,3 %).
Du côté du 2 étoiles, le taux d'occupation a, lui, augmenté de 2,1 % atteignant les
70,5 %. Et mieux encore, la RMC a grimpé de 0,3 %. De quoi booster le RevPar de cette
catégorie de près de 2,4 % en mars dernier. n
zzz20o
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L'Hôtellerie n° 2772 Magazine 6 Juin 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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