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	du 28 octobre 2004	ARRÊT SUR IMAGE

Jean-Luc Parodi remporte la finale du Grand Marnier Trophy

Le chef barman du Novotel Marseille Vieux Port a remporté la finale française du 3^e Grand Marnier Trophy. Ils étaient 11 finalistes en lice et devaient réaliser en moins de 7 minutes une recette de cocktail long drink (4 verres) devant contenir au minimum 3 cl de Grand Marnier Cordon Rouge. Guy Deleris, de l'Hôtel du Palais à Biarritz, et Jean-Paul Fuin, de Strasbourg, sont montés respectivement sur les 2^e et 3^e marches du podium.
La finale internationale du trophée est prévue du 6 au 9 juin 2005 à Monaco. zzz46v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2896 Hebdo 28 octobre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE